Dieta de arroz

Dieta del arroz

La dieta del arroz es un plan detallado que ayuda a bajar de peso gracias a la limitación de sal, azúcar, grasas, y alimentos procesados, a partir de lo cual se pierde peso rápidamente. Se estima que se pueden perder más de 5 kilos el primer mes, y si se acompaña con ejercicio, el resultado será aún mayor.

Esta dieta se utilizó originalmente para tratar problemas de obesidad, diabetes, enfermedades coronarias, hipertensión, y problemas en los riñones.

Debido al gran éxito que tuvieron los autores de esta dieta, (una dietista y un cardiólogo), escribieron una guía para aquellos que quisieran hacer la misma dieta desde su hogar.

El plan consiste en una dieta que se basa en muy pocas calorías, con carbohidratos altamente complejos, bajo en sodio, bajo en grasas, bajo en azúcar, bajo en proteínas, diseñados para prevenir algunas enfermedades crónicas.

A su vez, el plan incluye reducir el stress, a través del yoga, pilates o meditación.

Esta dieta no es recomendable para personas que hayan tenido problemas en el colon o riñones.

Alimentos permitidos

Aunque obviamente el arroz es parte del plan, es uno de los 30 alimentos permitidos, entre los cuales se incluyen los cereales, las legumbres bajas en sodio, frutas, verduras, y productos lácteos descremados.

Este plan tiene varias etapas

Primera etapa – una semana

1 día: Dieta básica de arroz (800 calorías y 50 mg de sodio)
1 tostada y 2 frutas en el desayuno, almuerzo y cena,
6 días: Dieta del arroz, con lácteos y verduras (1000 calorías por día y 300 mg de sodio)
Desayuno: 1 fruta, 1 producto lácteo libre de grasas
Almuerzo y cena: 3 verduras, 1 fruta, 1 tostada

Segunda etapa – una semana

1 día: Dieta básica de arroz
5 días: Dieta básica del arroz, con verduras y lácteos
1 día: Dieta del arroz, con verduras y lácteos (1200 calorías por día y 500 mg de sodio)
Desayuno: 2 tostadas, 1 fruta
Almuerzo: 3 verduras, 1 fruta, 3 alimentos con almidón
Cena: 3 alimentos con almidón, 3 alimentos proteicos (o dos lácteos), 3 verduras y 1 fruta

Tercera etapa – Mantenimiento

Igual que la fase 2, agregando 200 calorías más por semana, hasyq que dejen de perder peso.
1 día: Dieta básica de arroz
4 días: Dieta del arroz con lácteos y verduras
2 días: Dieta del arroz y verduras