Dietas rapidas

Los prebióticos

17 marzo 2010

Los prebióticos son oligosacáridos capaces de estimular selectivamente la actividad y crecimiento de ciertas bacterias del colon, que poseen una actividad beneficiosa para la salud.

Los bebés desarrollan una flora intestinal beneficiosa para la salud cuando son amamantados, esto debido a la presencia de sustancias prebióticas en la leche materna.

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Dieta fuera de casa

9 marzo 2010

Muchas veces se piensa que no es posible realizar dietas adelgazantes cuando se come siempre fuera de casa, pero esto es un error.

Cuando el trabajo nos mantiene fuera del hogar a la hora de las comidas, no debemos renunciar a consumir alimentos sanos, ni siquiera cuando intentamos perder kilos.

En primer lugar, debemos seleccionar el lugar en el cual realizaremos las comidas, ya sea un restorán, la oficina o un puesto de comida rápida. Cada uno ofrece ciertas ventajas y desventajas.

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Cuidarse a partir de los 30

8 marzo 2010

Cuando entramos en los 30, abandonamos la etapa de esplendor físico, pero entramos en la mejor edad de la mujer. Es tiempo de comenzar a cuidar de nuestra salud para evitar su deterioro prematuro.

Cuando pensamos en el cuidado personal, no sólo nos referimos al aspecto externo, también estamos hablando de la salud. A esta edad todavía no hay problemas de salud instalados, pero el cuerpo comienza un período de declive que comenzará a hacernos sentir sus efectos lentamente. Es tiempo de emprender una dieta saludable e incorporar rutinas de ejercicios, además de comenzar con los controles médicos periódicos. Esto nos permitirá mantenernos sanos y fuertes.

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Comer light sin alimentos light

7 marzo 2010

Es una aspiración común la de consumir alimentos con bajo contenido calórico. Esto es aconsejable desde el punto de vista nutricional, pero no implica el necesario consumo de alimentos light. Podemos alimentarnos con menos grasas y azúcares sin necesidad de recurrir a alimentos catalogados de light.

Para bajar de peso sin consumir alimentos light, lo que podemos hacer es reducir la cantidad de ciertos alimentos, o cocinarlos de otra forma más adecuada para reducir su contenido de grasas y azúcares. Con este método ahorramos dinero, ya que los alimentos light son más caros, y ganamos en sabor y salud, porque los alimentos naturales son más apetecibles y no contienen aditivos ni sustitutivos.

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Alimentos bio, light, transgénicos

6 marzo 2010

Desde hace algún tiempo, los alimentos bioéticos, orgánicos, biológicos y transgénicos están de moda en todo el mundo, pero no alcanzamos todavía a reconocer de qué tipo de alimentos se trata. Por lo general, estos alimentos nos prometen alimentación saludable sin engordar, pero en la mayoría de los casos, estas promesas son infundadas.

Estos productos de diseño son muy dispares, algunos están fabricados con materias primas cultivadas de forma natural y son bajos en calorías, o no contienen azúcar, pero otros no son más que productos caros y de nulo contenido nutricional.

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Alimentación saludable después de los 50

5 marzo 2010

La alimentación saludable es imprescindible a toda edad, pero los requerimientos cambian en cada etapa. Para cubrir las necesidades energéticas luego de los 50 es necesario llevar una dieta suficiente, completa, variada y equilibrada.

Al llegar a los 50, las mujeres entran en la etapa de la menopausia o climaterio, donde se experimentan una serie de cambios fisiológicos como producto de la falta de estrógenos. Es en esta etapa donde es común el aumento de peso. La grasa corporal sufre una reacomodación, con mayor acumulación en la zona abdominal. También se agudizan algunos problemas de salud como la dislipemia y la osteoporosis.

Para prevenir la osteoporosis es necesario llevar una dieta equilibrada y rica en calcio, además de la práctica de ejercicio y la abstención del consumo de alcohol y tabaco.

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Adelgazar sin dieta

4 marzo 2010

No es imprescindible realizar una dieta angustiante para adelgazar, el secreto está en alimentarse correctamente y practicar ejercicio físico para obligar al cuerpo a consumir mayor cantidad de energía.

Los expertos en nutrición están de acuerdo en que no es necesario dejar de comer para adelgazar, sino que se debe comer en cantidades moderadas varias veces al día. Abstenerse de consumir ciertos alimentos sólo conduce a la ansiedad, la cual lleva a los excesos y a ingerir más calorías de las que se hubiera consumido al cumplir con un capricho alimentario.

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Sustitutos del azúcar y las grasas

25 febrero 2010

La industria alimenticia se enfrenta al desafío de ofrecer comidas atractivas en su sabor, consistencia, aroma y textura, para satisfacer a un mercado que desea atiborrarse con toda clase de alimentos sin engordar.

Para dar respuesta a este planteo, la industria ha generado nuevas soluciones para quienes padecen enfermedades relacionadas con la alimentación como la diabetes o la obesidad.

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La creatina y la memoria


La creatina es un ácido orgánico que se encuentra a nivel muscular y de las células nerviosas. Tiene una estructura molecular muy similar a la de los aminoácidos. Esta sustancia es sintetizada de manera natural en el hígado, el páncreas y los riñones, a través de aminoácidos como la glicina, la metionina y la arginina, en una cantidad de un gramo por día.

En la actualidad, la creatina es empleada como suplemento alimenticio por sus propiedades ergogénicas, para ganar energía anaeróbica y tamaño muscular en algunos deportes. También es efectiva en el tratamiento de sarcopenia (pérdida de musculatura ocasionada por el envejecimiento).

Además de sus beneficios a nivel muscular, la administración de creatina contribuye al mejoramiento de la memoria y la inteligencia en tareas que requieren velocidad de pensamiento.

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Los alimentos light

24 febrero 2010

Los alimentos light son relativamente nuevos en el mercado, pero contrario a su propaganda, no son milagrosos y deben estar acompañados por una dieta adecuada.

Un alimento light es un producto bajo en calorías, esto se debe a que ha sido tratado para disminuir su contenido en grasas o azúcares para conseguir un menor aporte calórico.

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